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娄向鹏:中国农产品具有创建世界级品牌的基因 | 新华社中国名牌专稿

福来战略品牌咨询机构

导语:新华社《中国名牌》以特刊的形式关注“入世”20年来农业品牌的发展变化。福来咨询董事长、中国人民大学品牌农业课题组组长娄向鹏发布观点文章,强调创造农业品牌、名牌是摆在国内农企面前的一项急迫任务。


随着中国“入世”走入第二十个年头,我国农产品贸易持续快速增长。中国农产品贸易额由2001年的279亿美元增至2020年的2468亿美元,稳居全球第二大农产品贸易国、第一大进口国、第五大出口国。


“入世”后,农产品关税大幅削减,市场准入门槛显著降低,我国由原来的农产品出口国转变为世界主要农产品进口国。法国葡萄酒、瑞士奶酪、哥伦比亚咖啡豆、新西兰奇异果和牛奶、日本神户牛肉和越光大米、挪威三文鱼等国外优质农产品、食品大量涌入国内,对我国农产品市场造成强烈的冲击。


国内的农业企业、品牌该如何与国外农产品竞争?创造农业品牌、名牌成为摆在国内农企面前的一项急迫任务。

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农业是诞生大企业、大品牌的源头和起点。


世界最大的食品企业雀巢,其产品雀巢咖啡源于滞销的巴西咖啡豆;可口可乐,是从古柯(Coca)叶子和可拉(Kola)果实中“提取”出来的世界品牌;立顿,是从茶叶里泡出的全球大品牌;亨氏食品,靠番茄酱红遍全球;家乐氏,从密歇根玉米、小麦中开创谷物早餐大品牌;乐事薯片,依托爱达荷土豆的产业支撑风靡世界……


在中国企业500强的榜单里,新希望集团、双汇、正邦集团、伊利、温氏、双胞胎集团等农牧企业赫然在列。蒙牛、首农、三全、好想你、今麦郎、农夫山泉、鲁花……都是从大农业行业中生长和壮大的。


伊利、蒙牛依托内蒙古大草原的牛奶走向全球;茅台、五粮液、泸州老窖在原产地建立起自己的酿酒高粱基地;王老吉在全国建有金银花基地;农夫山泉拥有千岛湖等优质水源地;老干妈辣酱可以说是遵义辣椒结出的“果实”;文山三七是云南白药的根;红塔烟草(集团)更是几乎做到了一款产品一个基地的极致水平。


对标北美的食材流通领域,巨头公司西斯科(Sysco)业务涵盖鲜冻肉、海鲜、家禽、蔬菜、水果、零食以及环保餐具、厨房用品等领域,年营业额550亿美元,服务20万家客户,占美国整个食材配送市场份额的20%。


而在中国,更有一个惊人的农业市场,阿里巴巴、京东、双汇、美团、顺丰等品牌纷纷加入这个市场,假以时日,中国的“西斯科”一定会诞生。盒马鲜生、本来生活、每日优鲜、叮咚买菜、百果园等新型零售企业正在中国市场创造新的商业模式和传奇。这些将共同构成品牌农业的产业链和价值链。


做好品牌农业,就是要以品质化、标准化、专业化和特色化为基础,以市场需求为价值原点,以品牌营销为战略抓手,以高质量发展为根本目标,打造全新的农业生产经营方式和发展模式。

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“入世”以来,在我国受欢迎的老干妈辣酱、冰糖葫芦、宁夏枸杞、枇杷膏等相继在国外成为网红食品。人们欣喜地发现,中国特色农产品和食品,具有创建世界级品牌的基因,最易创造出代表国家名片的农业品牌。


中国广袤、丰富、多元的自然气候和地理地貌,孕育了世界上少有国家能比拟的自然资源和产品品类。中国是农产品大国,拥有“国家农产品地理标志”八千余件,蓬勃发展的“一县一业”“一乡一特”“一村一品”也足以说明这一点。


中国农副产品品类资源非常丰富,宁夏枸杞、长白山人参、云南普洱、广西柑橘、河北板栗、新会陈皮、绍兴黄酒、东北大米、涪陵榨菜、新疆干果、内蒙古牛羊肉、西藏虫草、青海青稞、玉树牦牛、中华猕猴桃、洛阳牡丹、苏州丝绸、茅台酒、云南白药、遵义辣椒、黄山毛峰……数以万计的特产品类资源,蕴藏着让世界多数国家都羡慕的“金山银山”,这是打造品牌的天赋和资本。


中国历史悠久,农产品更具文化底蕴,也更有心智优势。相比世界上绝大多数国家,中国历史更悠久、文化更厚重,源远流长的“药食同源”养生智慧,构成中国独有的、具有全球竞争力的国家资源。


中国培育了世界上最早的水稻、粟(小米)和菽(大豆),开辟出世界贸易大动脉——丝绸之路,创作出世界上最早、最先进的农业科学著作《氾胜之书》《夏小正》《齐民要术》等,从本源上提出“道法自然”“天人合一”的宇宙观和生态观,为全世界贡献了不可替代的农业资源、农业科技和农业哲学。


丝绸之路放大了中国农业的资源与品牌优势。作为农耕时代的世界强国,丝绸之路上中国的瓷器、茶叶、丝绸、中医药等的输出,深刻影响了全世界,成为耀眼的国家名片。


2018年,在美国10年来最严重的季节性流感疫潮中,来自中国的特色产品——枇杷膏成为美国人心中的新网红。可口可乐、雀巢卖中式茶饮,肯德基、麦当劳大力推出油条、茶叶蛋甚至螺蛳粉。这就是中国特色的力量。

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2010年1月1日,中国-东盟自贸区正式启动,农产品实现零关税,使得各种农产品在中国与东盟之间实现自由流通,进一步扩大了我国农产品出口的规模。同年,我国人均GDP突破5000美元,2019年达到1万美元。全球经济规律告诉我们,当一个国家和地区的人均GDP达到5000美元时,居民消费就开始从温饱型向享受型转变,社会经济结构、产业结构和消费结构将发生历史性升级。


全球最大的市场以及全球最多的4亿新中产消费群体的形成,从吃饱到吃好的战略性转型,大农业、大食品、大健康产业的深度融合,移动互联、冷链物流、大数据、人工智能、5G等技术和基础设施的广泛运用与逐步普及,生态文明、绿色兴农、质量兴农、品牌强农、供给侧结构性改革、脱贫攻坚、一二三产业融合、乡村振兴,以及创建国家现代农业产业园、中国特色农产品优势区、产业集群等政策的大力推进,为新时代中国农业的现代化、产业化和品牌化提供了最好的时代机遇和发展土壤。


品牌是带动、整合和促进乡村产业发展的根本抓手,是让绿水青山成为金山银山的“金钥匙”。2017年,农产品区域公用品牌建设首次被写进了中央一号文件。原农业部将2017年确定为品牌推进年,第一次把品牌创建正式作为提高农业综合效益和竞争力、促进农业增效和农民增收的全局性战略手段来抓。2018年6月,农业农村部印发《关于加快推进品牌强农的意见》。


于是,宁夏枸杞、湖南茶油、寿光蔬菜、盱眙龙虾、横州茉莉花、勐海普洱茶、容县沙田柚、兴安盟大米、伊川小米、乌兰察布马铃薯、盐池滩羊、洛川苹果等一大批农产品区域公用品牌涌现出来,品牌建设初见成效。


各路金融资本、网络科技企业纷纷“下地务农”:联想从青岛蓝莓、浦江猕猴桃、龙井茶叶入手进军现代农业;恒大通过长白山矿泉水、米面油打造品牌农业;阿里巴巴成立数字农业事业部,用人工智能、区块链、大数据和渠道资源为农业赋能;碧桂园、万科分别从打造社区生活服务终端品牌“碧优选”和“万物市集”;格力直接投资松粮集团做大米生意;中信先后控股隆平高科和澳优乳业;深创投、摩根、鼎辉等资本纷纷投向大农业;海尔从金乡大蒜开始打造农业物联网食联生态平台……给新时代农业品牌开辟了崭新的发展路径。


在中国大地上,农业正呈现出令人热血沸腾的全新产业图景。世界看中国,中国看农业,农业看品牌!